Il vino Montuni ha un colore giallo paglierino, odore gradevole, caratteristico, vinoso e sapore secco o abboccato o amabile o dolce, sapido, di giusto corpo.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50%.
Temperatura di degustazione: 10 °C.
Accostamento cibo/vino: tra i più vari, escluso arrosti di carni rosse e cacciagione.
