Il Bianco tipo Superiore dei Colli d'Imola è di colore giallo paglierino, odore vinoso, leggermente fruttato e sapore secco o abboccato o amabile o dolce; è prevista la tipologia Frizzante.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50%.
Temperatura di degustazione: 10 °C.
Accostamento cibo/vino: antipasti all’italiana, paste asciutte e secondi leggeri.
