Mittagsmenü

Dazu einen kleinen gemischten Salat l), 5) oder eine Minestrone (Gemüsesuppe) i)

Mangold-Ricotta Ravioli

in Butter&Salbei und Parmesankäse  a), c), f)

15,00 €

Tagliatelle mit Wildfleischragout

 a), c), e), f), g), i), j), l)

Cannelloni ricotta-spinat

mit besciamel und tomatensause a), c), f), g), i)

Garganelli con Baccalá

mit Kabeljau und Tomaten-Sauce mit sonnengetrockneten Tomaten a), c), d), e), f), g), i), l)

Faraona con salsa Albana - Perlhuhn in Albana-Weinsauce

und Aceto Balsamico di Modena DOP; als Beilage gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartoffel f), h), i), l), 5)

Tartufo al Cioccolato

Pistazien-Soufflé

mit Vanilleesis a), c), e), f), g), h)

Pannacotta mit Karamel und Walnuss

g), h)

Allergene: a) Glutenhaltiges Getreide, b)  Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Soja, g) Milch und Laktose, h) Schalenfrüchte / Nüsse, i)  Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l)  Schwefeldioxid und Sulfite, m)  Lupine, n) Weichtiere   

Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmitteln, 4)  mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt,

6) geschwärzt, 7)  gewachst 8) mit Süßstoff, 9)  Phenylalaninquelle 10) mit Phosphat, 11) mit Nitritpökelsalz , 12) coffeinhaltig, 13) chininhaltig,14) mit Taurin